Halo sedulur rasbalur, apa kabarnya hari ini? Semoga sehat walafiat selalu dan siap beraktivitas positif yang kelak akan berbuah manis. Wah, cerita tentang buah yang manis, tentu banyak ya jenisnya tapi jika buah yang manis dan berasal dari negeri tropis, kita bisa pilih Salaka si buah salak, entitas unggulan yang bisa banget jadi favorit sedulur semua.
Salaka, buah salak asli magelang
Indonesia sebagai negeri tropis, dikaruniai berbagai keistimewaan, diantaranya adalah iklim yang sangat bersahabat untuk tumbuh kembang berbagai species unik. Tentu bagi sedulur rasbalur, buah salak sudah tidak asing lagi ya, karena secara bentuk dan rasanya sangat spesifik. Beberapa nama salak yang sangat populer contohnya adalah Salak Pondoh dan Salak Nglumut. Keduanya bersaudara sangat dekat, karena berasal dari daerah yang berdampingan, yaitu dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Magelang, Jawa Tengah.
Sekarang hadir saudara baru yang bernama Salaka, entitas ini adalah premium grade dari lereng Gunung Merapi di Magelang dan secara kharakteristik mirip dengan Salak Nglumut dan rasanya pun manis serta ukurannya lebih besar dari Salak Nglumut pada umumnya.
Kandungan Nutrisi Salaka
Nah, mungkin sedulur rasbalur bertanya-tanya, memang berapa sih nutrition damage nya Salaka atau buah salak? Ternyata banyak loh manfaat dari buah salak dan persentase berat dapat dimakan dari Salaka (salak) itu tinggi banget, diatas 90% yaitu 93% (dalam arti komposisi kulit dan bijinya hanya 7-10% lainnya adalah daging buahnya).
Untuk 100 gram Salaka (salak), nutrisinya adalah sebagai berikut sedulur ;
- Air : 78 gram
- Kalori : 77 kal
- Protein : 0,4 gram
- Karbohidrat : 20,9 gram
- Kalsium : 28 milligram
- Kalium : 11 milligram
- Fosfor : 18 milligram
- Abu : 0,7 gram
- Besi : 4,2 milligram
- Tembaga : 0,08 milligram
- Seng : 0,2 milligram
- Beta-Caroten : 4 microgram (mcg)
- Vitamin B1 : 0,04 milligram
- Vitamin C : 2 milligram
Banyak juga ya kandungan Nutrisi Salaka, bisa jadi buah pilihan setiap hari nih sedulur, selain kandungan Nutrisi tersebut diatas, Salaka (salak) juga mengandung serat yang dapat membantu sistem pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
5 Manfaat konsumsi Salaka
Kesehatan adalah karunia yang utama dan banyak cara untuk menjaga kondisi agar tetap sehat dan diantaranya rutin mengkonsumsi buah-buahan setiap hari. Siapa nih sedulur rasbalur yang senang konsumsi buah? berikut ini rasbalur.id mau share 5 manfaat konsumsi Salaka (salak) yang berguna untuk menjaga kesehatan kita.
- Menjaga Kesehatan Mata
Salaka mengandung Beta-Caroten yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata serta memelihara fungsi seluruh organ penglihatan. Ibarat lensa kamera, kalo lensanya ga fokus mau ambil foto apapun jadinya nge-blur. Jika sedulur kurang suka wortel atau sayuran yang mengandung beta caroten, maka konsumsi Salaka bisa menjadi substitusi alamiahnya.
- Membantu Kinerja Pencernaan
Nah, ini juga penting sedulur. Siapa yang bisa beraktivitas dengan nyaman jika mengalami gangguan pencernaan. Mulai dari mules sampai diare, kebayang kan repotnya gimana pas mengalami gangguan pencernaan. Salaka mengandung serat alami yang membantu proses pencernaan dan berfungsi sebagai obat alamiah penetralisir diare. Jadi di era old school dulu, misalnya mengalami diare ga akan dikasih obat, langsung dikasih aja salak beberapa buah setiap hari sampai diarenya berhenti.
- Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Penderita diabetes di seluruh dunia meningkat tajam sejak 10 tahun terakhir dan Indonesia menempati urutan ke 5 dalam jumlah penderita diabetes pada tahun 2022. Naik 2 peringkat dari urutan 7 dan itu bukanlah suatu hal yang bisa dianggap angin lalu sedulur. Berbagai hal dapat menjadi pemicu terjadinya kondisi diabetes, dan ketika sudah terjadi maka langkah antisipasinya adalah dengan membantu mengontrol kadar gula darah penderita diabetes. Salaka bisa dijadikan pilihan konsumsi buah harian bagi para penderita diabetes karena kandungan nutrisinya yang bersifat anti-diebetik dan merangsang kerja pankreas untuk menghasilkan insulin.
- Membantu Menjaga Fungsi Jantung
Sebagai organ vital, Jantung merupakan inti organ manusia yang memiliki fungsi sangat mendasar yaitu mengatur supply peredaran darah dan oksigen ke seluruh jaringan tubuh. Coba deh, si jantung ini istirahat ditempat selama beberapa detik aja, apa gak mendadak bingung itu semua organ lainnya? kok ga ada supply, ada apa nih? Ngeri ya sedulur, ya kita harus berusaha menjaga kesehatan serta fungsi Jantung semaksimal mungkin. Apa ya unsur yang dapat membantu menjaga fungsi jantung? Ternyata Kalium bisa melakukan peran tersebut dan Salaka mengandung kalium. Dengan adanya asupan kalium ini detak jantung bisa lebih stabil, peredaran cairan dalam tubuh (darah) lebih lancar dan fungsi-fungsi syaraf pengatur kerja Jantung pun terjaga kinerjanya.
- Membantu mencerahkan kulit
Cocok banget ya konsumsi Salaka buat sedulur yang ingin kulitnya lebih cerah berseri. Yap, tentunya kandungan Vitamin C pada buah salak sangat bermanfaat sebagai supplement booster untuk kesehatan kulit. Jadi kita bisa berhemat banget loh dengan rutin konsumsi Salaka setiap hari karena asupan vitamin C untuk kulit terpenuhi, selain itu isi dompet tetap stabil buat alokasi belanja kebutuhan pokok lainnya.
Nah, demikianlah cerita singkat tentang Salaka, si manis dari negeri tropis dan sobat Agronusa yang ingin ikut serta belajar menanam salak (menjadi petani salak) ataupun melihat proses bisnis Packing House, boleh langsung hubungi kami di nomor kontak admin maupun melalui e-mail : contact@agronusa.id
Artikel diatas dipublikasikan ulang oleh Agronusa.id atas ijin dari Rasbalur.id dan berikut ini adalah link artikel publikasi perdananya : https://rasbalur.id/2022/12/31/salaka-si-manis-dari-negeri-tropis/